Университет Цзяннань является важным государственным строительным проектом и  отличным высшим учебным заведением, находящимся в непосредственном подчинении у министерства образования и национальном проекте «211».

    В университете работают 18 институтов (отделов), в том числе: институт пищевой, биоинженерный институт, академия текстильных наук и инженерии, институт химико-материаловедения, институт интернета неодушевленных предметов и инженерии, институт экологии и гражданского строительства, коммерческий институт, институт естественных наук, институт механической инженерии, проектнотехнологический институт, фармацевтический институт, медицинский институт, марксистский институт, институт гуманитарных наук, институт иностранных языков, юридический институт, институт искусственного интеллекта и компьютера и министерство спорта. В них содержится 10 категорий предметов, таких, как естественная наука, техническая наука, медицина, литературная наука, юридическая наука, экономика, управление, образование, искусство. Построено 7 центров для исследования пост-докторов и 7 научных предметов первого уровня, уполномоченных путем степени доктора (специальности по науке и инженерии пищевых продуктов, технике легкой промышленности и инженерии, текстильной технике и инженерии, науке управления и инженерии, химической инженерии и технике, проектированию, науке и инженерии по окружающей среде), и 29 научных предметов первого уровня, уполномоченных путем степени магистра и 14 категории уполномоченных степеней магистров. Специальности по технике легкой промышленности и инженерии и по науке и инженерии пищевых продуктов были выбранными в список научных предметов «Университеты мирового класса и первоклассные специальности»; создано 1 государственный ключевой научный предмет первого уровня по науке и инженерии пищевых продуктов и 5 ключевых научных предметов второго уровня; предусмотрено 3 научных проекта создание преимущественных учебных дисциплин в высших учебных заведениях пров. Цзянсу (специальность по проектированию, науке управления и инженерии, химической инженерии и технике и др.), и даже создано 3 приоритетных учебных дисциплины «13-я пятилетка» пров. Цзянсу (специальность по химической инженерии и технике, проектированию и компьютерной науке).

    Комплексная мощь и условия управления университета непрерывно повышаются. В процессе четвертой оценки общегосударственных научных предметов первого уровня, организованной Министерством образования, специальности по технике легкой промышленности и инженерии, науке и инженерии пищевых продуктов в университете входят в A+уровень, специальность по проектированию входит в A+уровень; В рейтинге оценки глобального воздействия ESI 6 научных предметов, связанных с сельскохозяйственными науками, инженерией, химией, биологией и химической биохимией, материаловедением, клинической медициной, входят в одну сотую всего мира, в том числе сельскохозяйственные науки - на 0,4‰.

    С начала 1964 года Университет Цзяннань принимает и обучает международных студентов и является одним из университетов первой партии, расширяющим количество приема иностранных студентов, а также одним из тех, которые раньше начали принимать студентов, получающих стипендию Правительства Китая. До настоящего времени уже подготовлены почти десять тысяч студентов разных уровней, как аспиранты, студенты, стажеры, учащиеся, обучающиеся языку, среди которых много ученых, политиков, представителей элиты предприятий, директор института Конфуция за границей и другие представительные фигуры. В настоящее время университет открыт для приема международных студентов с помощью 15 институтов, 7 научных предметов первого уровня, уполномоченных путем степени доктора, 27 научных предметов первого уровня, уполномоченных путем степени магистра, 44 специальности на стадии полного обучения (категории), вводится специальность по преподаванию на английском языке – для студентов полного обучения – 7, для магистра – 13, для доктора – 8, было утверждено 9 курсов повышенного качества преподавания на английском языке на провинциальном уровне. Университет сотрудничает с известными учебными заведениями в Великобритании, США, Канаде, Австралии и других странах; приглашает наследников нематериального культурного наследия с целью преподавания курсов по хуэйшаньской глиняной игрушке, гравировке на бамбуке, торту в форме лодки на озере Тайху, усийской музыкальной драме, старинной китайской арфе, вышиванию, микроминиатюре, вырезке из бумаги, рисованию карамелью и другим предметам. И устраивает ежегодный конкурса лекций по китайскому языку для иностранцев, международный праздник культуры и питания, международный новогодний вечер для иностранных студентов.

    Университет предоставляет стипендию Правительства Китая, стипендию Правительства пров. Цзянсу, интегрированную стипендию для обучения в Китае, предоставленную университетом Цзяннань, стипендию от директора учебного заведения, стипендию Тайху и др. для выдающихся студентов.