江南大学は教育部直属で、国家「211工程」重点建設大学と一流学科建設大学である。

学校には18の学院を設置してあり、食品学院、生物工程学院、紡績科学と工程学院、化学と材料工程学院、ユビキタスネットワーク工程学院、環境と土木工学学院、商学院、理学院、機械工程学院、設計学院、薬学院、医学院、マルクス主義学院、人文学院、外国語学院、法学院、人工知能とコンピュータ学院と体育部を含む。理、工、医、文、法、経済、管理、教育、芸術などの十学科種類をカバーする。ポストドクターアールモバイルステーションが7つあり、食品科学と工程、軽工業技術と工程、紡績科学と工程、制御科学と工程、化学工程と技術、設計学、環境科学と工程など7つの博士号が1級学科と授与され、29の修士号と14の修士課程が1級学科と授権された。軽工業技術と工程、食品科学と工程この2つの学科は「双一流」建設学科リストに入選した。食品科学と工程国家1級重点学科1つと2級重点学科5つが建設された。設計学、制御科学と工程、化学工程と技術この三つが江蘇大学優勢学科建設プロジェクト対象アイテムとして建設された。化学工学と技術、設計学、コンピュータ科学と技術この3つが「第13次5カ年」江蘇省重点学科として建設された。

学校の総合力と学校運営の影響は絶えず向上されている。教育部より組織される第4回全国一級学科評価において、本学校の「軽工業技術と工程」、「食品科学と工程」はA+にランクされ、「設計学」はA+にランクされる。ESIグローバル影響評価ランキングでは、本学校の農業科学、工程学、化学、生物学と生物化学、材料科学、臨床医学の6つの学科が世界のトップ1%に入った。うちに農業科学が世界のトップ0.4‰に入った。

江南大学は1964年から国際学生の募集と育成をすることになったのである。中国で初めて外国人留学生の受け入れを拡大した大学の一つであれば、中国政府奨学金を獲得した学生の受け入れをより早く始めた学校でもある。これまで、博士や修士、学部生、研修生、語学研修生などさまざまなレベルの学生をほぼ万人育成してきたである。その中には科学者、政治家、企業エリート、孔子学院の外籍院長などの代表的な人物がたくさんいる。現在、学校は15の学院、7つの博士号を授権できる1級学科、27つの修士号を授権できる1級学科ないし44つの学部の専門（種類）が国際学生を募集している。全英文授業の専門は本科レベルが7つ、修士レベルが13つ、博士レベルが8つ、部門と省級レベルの全英文逸品課程が9つ承認される。学校はイギリス、米国、カナダ、オーストラリアなど国の有名な学府と協力して学校を運営している。非物質文化遺産の相続人に恵山泥人、留青竹彫刻、太湖船菓子、錫劇、古琴、刺繍、微彫刻、切り紙、砂糖画などの授業をしてもらっている。年に一度の外国人中国語スピーチコンテスト、国際美食文化祭、国際学生新年会などを開催している。

学校は優秀学生のために中国政府奨学金、江蘇省政府奨学金、江南大学の中国留学総合奨学金、校長奨学金、太湖奨学金などを提供している。